ES  CREAM KELAPA MUDA  :

Bahan  :

·         ½  ltr susu segar

·         100 ml air kelapa muda

·         1 sdk tepung maizena , larutkan sedikit dalam air

·         3 telur ayam ambil kuning nya saja lalu dikocok

·         200 gr daging  kelapa muda

·         100 mk krim kental

Cara membuat :

1.      Campurkan susu dan air kepala muda dan di aduk rata

2.      Masak di atas api kecil sambil di aduk hingga panas

3.      Masukkan cairan maizena kemudian aduk terius hingga mendidih

4.      Ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur

5.      Masukkan kembali ke dalam adonan . masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang

6.      Tambahkan daging kelapa muda dan aduk hingga rata 

7.      Setelah agak dingin masukkan lah kedalam freezer hingga setengah beku

8.    Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku

9.      Sajikan dalam gelas-gelas kecil .